Estudo descobre bactérias probióticas no queijo do Pico
Um estudo feito em parceria pela Universidade dos Açores e instituições de Cork, na Irlanda, aponta que o queijo do Pico tem bactérias que resultam na redução do colesterol, pelo que podem ser usadas como probióticos. O estudo, publicado no Journal of Applied Microbiology, conseguiu ...
